Méchouia
5,00 €
Salade Méchouia tunisienne : poivrons, oignions et tomates grillés à la flamme, écrasés à la fourchette et parfumés à l’ail, cumin et huile d’olive. Servie avec thon, œuf dur et olives. L’entrée incontournable de la cuisine tunisienne.
📞 Comment commander ?
Appelez-nous pour personnaliser votre commande : choix des plats, quantités, allergies, date et heure souhaitées.
⏰ Commande 24h à l’avance minimum
Notre Méchouia Tunisienne
La Méchouia est l’âme de la cuisine tunisienne. Cette salade de légumes grillés à la flamme est présente sur toutes les tables, des repas quotidiens aux grandes fêtes.
Nos poivrons et tomates sont grillés directement sur le feu, ce qui leur confère ce goût fumé incomparable. Épluchés à la main puis écrasés à la fourchette, ils conservent une texture rustique et authentique.
L’ail frais, le cumin et un filet d’huile d’olive vierge extra subliment ce mélange de saveurs méditerranéennes. Garnie de thon, œuf dur, olives et câpres, elle devient un plat complet.
Suggestions : – Entrée traditionnelle – Accompagnement grillades et couscous – Dip avec pain frais – Garniture pour sandwichs et fricassés – Mezzé et apéritif
Préparée fraîche, à consommer sous 3 jours.
🌶️ Ingrédients
Base grillée – Poivrons rouges grillés – Poivrons verts grillés – Oignions grillé – Tomates grillées – Piments doux (ou forts) – Ail frais
Garniture – Thon à l’huile d’olive – Œuf dur – Olives noires
🌿 Assaisonnement – Huile d’olive vierge extra – Cumin moulu – Sel, poivre – Citron frais – Carvi
🌡️ Niveau de piquant – Doux 🌶️ – Moyen 🌶️🌶️ – Fort 🌶️🌶️🌶️ (Précisez à la commande)
📦 Formats – Barquette 250g (2-3 pers.) – Barquette 500g (4-6 pers.) – Format traiteur (sur devis)
